Chokladtillverkningens historia – från antiken till idag

Chokladtillverkningens historia - från antiken till idag illustration

Choklad har en rik och komplex historia som sträcker sig över tusentals år. Från de forntida civilisationerna i Mesoamerika till de moderna chokladfabrikerna har chokladtillverkningen genomgått otaliga transformationer. Ursprungligen en bitter dryck och senare en lyxig sötsak, har chokladens fascinerande resa präglats av geopolitiska förändringar, kolonialism, industriell innovation och kulturell adaptation. I denna artikel dyker … Läs mer